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PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS

¿QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS?

Se define PROBIÓTICOS como los microorganismos vivos que administrados en cantidades adecuadas producen un beneficio para la salud(1).

Se engloban aquí levaduras como Saccharomices cerevisiae y algunas cepas de E.coli y Bacillus, si bien la mayoría pertenecen a los géneros Lactobacillus, Streptococcus o Bifidobacterium denominados GRAS (Generally Regarded as Safe) bacterias «generalmente consideradas seguras» ya que todas son no patógenas y no toxigénicas.(6)

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Recomendaciones para no ganar calorías de más en Navidad

navidad2Estamos terminando  las fiestas de Navidad. ¡Ya no nos queda nada!  ¡Prueba casi superada!! Después de las cenas de empresa, cenitas con los amigos y los días de fiesta… al que más y al que menos,  en apenas 15 días se le juntan un montón comilonas, acompañadas de sus brindis y copichuelas. Al final de las vacaciones con tanta caloría de aquí y de allá conseguimos subirnos a la báscula con un par de kilitos de más.

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Diabetes, recomendaciones nutricionales

diabetes3El 14 de Noviembre se celebra el día Mundial de la Diabetes, una de las enfermedades crónicas que más afectados suma cada año en la sociedad española.

Se trata de una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce la cantidad suficiente de insulina, o no la utiliza adecuadamente. Esto finalmente se traduce en que los niveles sanguíneos de glucosa de encuentran por encima de los valores normales.

Existen dos tipos de diabetes: Diabetes mellitus tipo 1 y Diabetes mellitus tipo 2.

Según la Asociación de Diabéticos en España, más de cinco millones de personas están afectadas por esta enfermedad en nuestro país y la cifra va en aumento año tras año.

La Diabetes tipo 2 es la que más ha aumentado en estas últimas décadas y su principal factor de riesgo es la obesidad, por lo que el estilo de vida y la actividad física son fundamentales en la prevención y control.

Precisamente por eso dedico el post de hoy a una serie de recomendaciones nutricionales.